Gitár torta

Ez most az aktuális kedvencem :)
Már jó előre megbeszéltük az egyik kedves ismerőssel,hogy ezzel lepi meg a kisfiát...aki már nem is olyan kisfiú :)
Balázs imád gitározni és tetejében még megy is neki :) Úgyhogy a múltkor felhívtam a figyelmét,hogyha otthonról kirakják a zenebona miatt hozzánk jöhet gyakorolni én elhallgatom :)
Szóval az összeesküvés tárgya az ünnepelt gitárja volt amiről nagyon okos módon több képet is közzétett az egyik közösségi oldalon. Na persze nem ebből az apropóból,de most nagyon jól jött.
Aztán tegnap eljött a napja az elkészítésnek :)
Sütöttem töltöttem faragtam burkoltam és közben annyiszor mentem fel Balázs oldalára nézegetni a részleteket,hogyha ezt megtudná nézni még a végén félre értené :)
Lehet,hogy egyszerűbb lett volna kinyomtatni ?! :)
Tegnap nagy örömömre  Eszter a Receptelő blog szerzője feltette a saját elkészített gitár tortáját és megosztotta az olvasókkal a tapasztalatokat így én ma nagyon nagyon igyekeztem húrokkal együtt kijutni az ajtón. De a vicc az egészben az,hogy nekem sokkal jobban tetszett a torta húrok nélkül,de nem készítettem róla úgy képet :)
A torta egyébként Raffaello ízű,nagyon remélem,hogy ízlik a családnak,ha minden igaz épp ezekben a percekben falatoznak belőle :)
Nem is mertem előbb közzé tenni nehogy lebukjunk az ünnepelt előtt.

Igyekeztem minden részletet megcsinálni,de persze találtam hiányosságokat amikor az igazi gitár mellé került a torta.....

Nagyon örülök,hogy részt vehettem a meglepiben és nagyon remélem,hogy Balázs örült az ajándékának :)
Boldog Születésnapot itt is :)

Mézes mécses

Jól hangzik nem? :)
A nagy mézeskalács lázban készült belőlük jó néhány darab.
Ezeken aztán ki lehet próbálni a színeket,a díszítéseket,szabadon szárnyalhat az ember fantáziája.
Na hát az enyém pont nem szárnyalt :)
De azért nagyon örültek nekik azok akiket megleptem velük :)
Szép magyar mondat volt ez azt hiszem.
Próbáltam róluk elfogadható képet csinálni,de én meg a fotózás az két külön dolog tetejében kettő kirepült még idő előtt,szóval azokról még "szebb" kép van :)

Na és az utolsó kép......ennél előnytelenebb és rondább képet már én sem voltam képes csinálni :)
Talán meg kellene alapítanom az antiszépkép klubbot :)

Szerintem remek ajándék lehet Karácsonyra.
Egy apró kedvesség amit az ember saját maga készíthet el.

FONTOS!!!
Mindegy,hogy a terülő mázzal díszítünk vagy a fényes mázzal, az első és legfontosabb,hogy hagyjuk teljesen megszáradni és csak azután kezdjünk el díszíteni rá.

Adaventi koszorú készítése

Bár az első gyertyát már meg kellett gyújtani vasárnap, talán mégis lesz akinek még segítenek a képek.
Készítettem két majdnem egyforma koszorút az Anyukámnak és Nagymamámnak.
A hozzávaló recepteket itt találjátok!

 Ez a szakasz után megfestettem mindkettőt a megálmodott színnel,becsomagoltam őket gondosan és elmentem vele a mamikámhoz.
Lehet,hogy volt már aki rájött erre,de a legjobban egy kis pizzás dobozban lehet szállítani a mézeskalács koszorút :D
Pont passzol a méret és nem sérül meg benne :)
Szóval elmentem az én drága nagyikámhoz és ott díszítettem fel őket.
Mamika végig ott ült mellettem és leste minden mozdulatomat. Annyira tetszett neki, hogy vagy ezerszer elmondta :)
Tudom ő elfogult is velem,de olyan aranyos volt :)

Ezt a mintát azért fényképeztem le így közelről,mert szerintem nagyon szééép.
Olyan mint egy gyöngysor.
Először körbementem apró pöttyökkel,majd amikor már megszáradtak közéjük nyomtam a nagyobbakat. Egyszerű és mégis nagyon mutatós.

 Nagyon hiányzik alóla a zöld,ha legközelebb megyek ,viszek magammal egy fenyőágat :)

Villám torta

Na nem az a szokásos piros kis autós.
A hét közepén beszéltük meg egy falubeli Hölggyel aki az unokájának kérte a tortát.
Nem volt egy macerás darab,de azért több időt akartam rá szánni. Nem jött össze.
A nagy mézeskalács őrület közepette azon kaptam magam,hogy már vasárnap reggel van és legkésőbb délre ígértem a tortát.
Gyorsan neki ugrottam.... Még jó,hogy gyorsan, ugyanis nem sokkal azután,hogy a krémmel bevontam a tortát hívott a megrendelő, hogy mikor is leszek kész, mert mehetne a torta...... 5-10 perc hangzott a válasz.
Lehet,sőt biztos,hogy van olyan tortás aki ennyi idő alatt valami full extrás számítógépet tudna varázsolni,de nekem csak ilyen sikerült :(
Ettől függetlenül aki kérte annak tetszett.
Pedig lehetett volna szebb is.....a fehér csoki darabkák szépen világítanak a krémben és hát ez a laptop se valami menő,tetejében egyenesen írni sem sikerült rá,sőt még a betűk mérete sem igazán egyforma.
Lehet,hogy inkább összecsapott tortának kellett volna nevezni .
Egyébként az első tojás felütésétől addig a pillanatig,hogy kiléptem vele a kapun 2 óra telt el.
Ennél is biztosan van gyorsabb alkotás,de nekem ez villám sebesség :)

Mézeskalács láz

Most vasárnap már meg kell gyújtani az első gyertyát az adventi koszorún és nálunk már  3. éve,hogy mézeskalács koszorú van.
Tippekért és ötletekért mindig Mohához fordulok,az ő alkotásai csodálatosak. Nagyon nagyon messze vagyok attól a szinttől,de igyekszem minden évben szebbet készíteni.
Az viszont borzasztóan zavar,hogy egy épkézláb képet nem vagyok képes készíteni semmiről :(
Borzalmasak a képek az idei koszorúkról is :(
Amúgy sem tökéletesek amiket készítek,de élőben teljesen máshogy festenek,vagy csak én látom másnak?!
Na de szeretném szép sorban bemutatni a saját készítésű adventi koszorú gyűjteményemet évről évre :)

Ez volt a 2008-as és bár nem mézeskalács,azért megmutatom.

Aztán 2009-ben már "sült" koszorúnk volt :)

Ez volt a legelső próbálkozásaim egyike és így visszanézve már nem, olyan hű de szép,de akkor nagyon tetszett és nagyon büszke voltam magamra :)

Na és akkor 2010

Ez nem saját kép! Barátnőm készítette a saját koszorújáról amit vittem neki,de a sajátom is pont ugyanilyen volt, csak nem találom sehol a képet róla.

Most pedig az idei koszorú:

Most,hogy bemutattam az ide vezető utat,akarom mondani koszorúkat, összeszedem egy helyre a recepteket és tapasztalatokat hátha lesz valaki akinek ez nyújt majd segítséget az idei készülődésben.
A receptek az internetről (szintén Mohától és egyéb oldalakról) vannak vegyítve, az ötletek és tapasztalatok egy része Mohától származik egy részét pedig saját mézesen tapasztaltam ki.
Na de vágjunk bele.
Alapvetően kétféle tésztát használok,egyet a díszekhez(házak,koszorúk,mécsestartók,bonbonos dobozok) és egyet amit azonnal meglehet enni. Amit nem kell hetekig jobbról balra pakolni,hogy végre puha legyen és nem kell fémdobozba zárni hetekre vagy épp fél almát rejteni mellé és még sorolhatnám a puhítási praktikákat :)

Kezdjük a "dísztésztával"...van ilyen szó? Mindegy,most már van :)

Hozzávalók:
- 15 dkg méz
- 7 dkg vaj
- 2 tojás
- 15 dkg porcukor
- 4 teáskanál mézes fűszerkeverék
- 1 csapott kiskanál szódabikarbóna
- 2 evőkanál víz
- 50 dkg liszt

A mézet a vajjal összeolvasztom és félre teszem hűlni.
A tojásokat a porcukorral.a fűszerrel, a szódabikarbónával és a vízzel összekverem.
Beleöntöm a mézes-vajat és a lisztet. Összekeverem majd egy éjszakát pihentetem letakarva a hűtőben.
A tészta teljes egészében összeállítható robotgéppel, a liszt hozzáadása után is keverhetjük vele.

Másnap kivesszük a hűtőből és hagyjuk egy kicsit "felengedni" majd lisztezett deszkán jól átgyúrjuk.
Ez nagyon fontos, mert csak így tud távozni belőle a sok levegő és csak így érhetjük el,hogy a kisült kalácsok teteje szép sima legyen.
Ha jól átgyúrtuk 4-5 milliméter vékonyra kinyújtjuk és szaggatjuk.
Többen kérdezték már,hogy a koszorúkat hogyan készítem,ragasztva van?
Nem. Összesütöm. A kiszaggatott formákat egymás mellé helyezem egy kis távolságot hagyva köztük,hogy ne nyomják el egymást.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 180 fokra előmelegített sütőben sütjük. Nem kell neki sok 8-9 perc,de én egy kicsit tovább szoktam benn hagyni,hogy jó kemények legyenek miután kihűltek. Ez persze az azonnal puha változatnál nem érvényes,ott pont az a lényeg,hogy ne süssük túl,de az egy másik bejegyzés lesz :)
Ha nem használjuk fel az összes tésztát, egyszerűen csak takarjuk le és tegyük vissza a hűtőbe.
Napokig eláll,így én mindig dupla adagot készítek.

Ha teljesen kihűlt,jöhet a díszítés.
Tavaly épp úgy,mint a 2009 es kalácsnál lekentem egy egy formát ételfestékkel, majd kidíszítettem, aztán borzasztóan megvoltam sértődve amikor az íróka(vagy glazúr) átvette a színt.Nem tudom,hogy az első alkalomnál hogy hogy nem volt ez így,de a képen is jól látszik,hogy elszíneződött.

Aztán jobban körülnéztem a jól bevált ötlethelyemen(Moha)
Idén már az erre vonatkozó recepttel felszerelkezve vágtam neki.

Fényes máz:
Hozzávalók:
- 3-4 evőkanál meleg víz
- 1 evőkanál zselatin
- ételfesték(esetemben Wilton gél)

A meleg vizet és a zselatint elkevertem egy pindurka befőttes üvegben aminek jó nagy a szája.
Egy kis lábosba vizet öntöttem,beleállítottam az üveget és melegíteni kezdtem.
Egészen addig amíg a zselatin fel nem olvadt teljesen,majd apránként adagolni kezdtem az ételfestéket amíg el nem érte azt a színt ami tetszett. Persze ez csalóka,mert az üvegben sokkal töményebb(jó szó ez erre?) a szín,mint a mézeskalácson ezért legyen egy próba darabunk amire felvihetjük,hogy lássuk hogyan fog kinézni.
Ecset segítségével két rétegben vittem fel a mázat majd hagytam teljesen megszáradni.

Most következhet az "íróka" vagy "glazúr"
Hozzávalók:
- 1 tojásfehérje
- 20 dkg porcukor
- 1 teáskanál citromlé

A porcukor mennyisége nagyban függ a tojásunk méretétől!!!
A tojásfehérjét és a citromlevet egy tálba teszem és elkezdem keverni a robotgép habverőjével, majd fokozatosan adagolom hozzá a porcukrot(nem biztos,hogy kelleni fog az összes mennyiség,ezért nagyon fontos,hogy ne öntsük egyszerre a fehérjéhez!) egy jó sűrű masszát kell kapnunk. Én jó 3-4 percig szoktam keverni,hogy tökéletesen hófehér legyen.
Ha színes mázat szeretnénk,akkor ételfestékkel színezhetjük,de a máz sűrűségére figyeljünk. (a sima folyós színezékeket én nem javaslom,nincs túl erőteljes színük és a máz állagát is rögtön taccsra teszik) A színes mázhoz kár egy egész adag írókát megszínezni,elég csak egy két evőkanálnyit.

Anno az első mézeskalácsoknál még az erősebb nejlonzacskókat használtam díszítéshez.Megtöltöttem őket,tetejüket elkötöttem vagy begumiztam és apró lyukat vágtam az egyik sarkára. Tökéletesen megfelel a célnak!Azóta a torták miatt már vannak habzsákjaim különböző méretű fejekkel,de ez nem különösebben fontos. Viszont ha valaki mégis szeretne én mindenképpen azt ajánlom,hogy ne a hipermarketekben kapható fajtákból szerezzen be.
Nem akarok senkit reklámozni és nem akarok senkit semmiről meggyőzni,de megmutatom nekem milyen van:

                                                      (a kép forrása az internet)
Mézeskalács díszítéshez az egyes számú csövet használom

Idén egy újabb díszítési módot is kipróbáltam a koszorúnkon illetve a mécsestartókon mégpedig a "terülőmázat".
Semmi ördöngösség,mindössze egy-két evőkanál írókához egy kis tálban adunk néhány csepp vizet,hogy folyósabb legyen majd a kívánt felületre nyomjuk és szétterítjük.
Díszítés előtt ezt is hagyni kell teljesen megszáradni.


Annak ellenére,hogy még én is csak próbálkozom már az első évben is készítettem az ovi számára koszorút ahová a gyerkőceim járnak. Közben ugye Rami iskolás lett,így tavaly már oda is került belőle :)
A gyerkőcök pedig minden évben jóízűen megeszegetik annak ellenére,hogy kőkeményre sütöm :) Ők nem a gyertyagyújtással várják a Karácsonyt hanem a koszorú elfogyasztásával.
Na persze az óvónénik ezt rendre megtiltják,de hát ki az a ki képes 30 gyerekre/ csoport minden pillanatban figyelni :)
Egy koszorú amit tavaly előtt került az oviba:

A tavalyi koszorúk
Kiscsoport:

Nagycsoport:

Suli:

Ugye ha már tavaly is ezt a szuper ötletes fényes mázat használom akkor nincs ez a borzalmas kakaós színezés :)

Az idei koszorúk
ritka rossz képminőséggel :(
Kiscsoport:

Nagycsoport:

Suli:

A suliba idén egy kisebb verzió készült,hogy azért elférjenek tőle a tanárok az asztalnál :)
Azt hiszem mézeskalács adventi koszorú fronton ennyi ,de még jönnek a mécsestartók,a házak, a bon bonos dobozok, az azonnal ehető mézesek és még ki tudja mik :)
Végezetük pedig egy kép Moha blogjáról ha nem haragszik érte,hogy lássa mindenki milyen az amikor valaki a mézeskalács nagy mestere,amikor valaki PROFI így csupa nagy betűvel

Nézzetek be hozzá, mert érdemes: katt ide!
(ha valami közben még eszembe jut, igyekszem pótolni)

Twilight cupcake

Idén is elérkezett a twilight őrület.
Megérkezett a mozikba a 4/1-es rész
Két részre szedték,mint a Harry Potter utolsó részét, nyilván a nagyobb haszon érdekében ami ott már be is jött.
De tulajdonképpen nem is ez a fontos, nem szándékozom belemenni minőségi boncolgatásokba, arra ott vannak a filmes blogok,ők jobban is értenek hozzá :)
Szóval múlt szombatra beszéltük meg a lányokkal a nagy twilight napot :)
Újra néztük a második és a harmadik részt majd délután beültünk a moziba megnézni a legújabbat.
Több,mint valószínű,hogy ez a terv nem csak bennünk fogalmazódott meg mivel a premier előtti napon az összes eddigi részt játszották a moziban :) Hát mi ezt megoldottuk Timinél :)
Lényegesen olcsóbbra is jött ki így a maraton és sokkal jobb is volt,ettünk ittunk jól éreztük magunkat annál is inkább,mert a sok nyálát csorgató kis tinit csak egy rész erejéig kellett elviselni :)
Ennyit erről azt hiszem :)
Természetesen nem én lettem volna ha nem készülök valamivel és akkor sem én lennék ha elégedett lennék :)
Itthon nem készültek képek, mert tudtam,hogy Timinek is megvannak a könyvek illetve neki sokkal jobb gépe van mint nekem és még fényképezni is jobban tud vele szóval előálltam az ötlettel ő pedig elkészítette a képeket amit ezúton is köszönök szépen :)

A muffinok tésztája kókuszos volt belülre pedig eperzselé került természetesen eper darabokkal....beleharapva egészen úgy nézett ki mintha véres lenne :) A fekete burkolótól pedig szép vámpírsminkük lett a csajoknak,hogy Szabinát idézzem :)
Az ötletet a könyvek borítója adta,mint azt a képen is látni lehet,sőt innen jött az ötlet,hogy egyáltalán így fotózza le nekem Timi :)
De jöjjenek az észrevételek :) A sakk figurám katasztrófa,a kezekben lévő almát pedig csak második harmadik neki futásra lehetett felismerni :) Talán jobb lett volna ha több időm van rá,de talán ez csak egy kifogás :)
Köszi csajok ezt a napot,szuper volt :)

Az ötödik vol. 2

Tegnap megtartottuk itthon,családi körben is Nikolasz szülinapját.
A tavalyi (szerintem elég gázosan sikerült) Cimbi torta után egy évig azt mondogatta,hogy Mac legyen a következő. Mac a kamion szintén a Verdák című meséből.
Egy év alatt azért volt rá idő kicsit felkészülni, aztán Niko úgy döntött, ne legyen már ilyen könnyű dolgom :)
Közölte,hogy már pedig ő inkább kalózos tortát szeretne :)
Azonnal bevillant Farkas Vilmos kalózhajója.
Az ötlet tetszett is nagyon, de nem voltam benne egészen biztos,hogy tudok én legalább valami hasonlót csinálni.
Úgy döntöttem végül,hogy nem egy nagy tortát csinálok hanem egy jelenetet a Karib-tenger kalózai című filmből...vagy ráfogom,hogy ez az akar lenni :)

Szóval elkészült egy Raffaellos alap(recept itt!),amit most először igyekeztem kicsit márványosra burkolni.
Mivel több "puncs" kedvelő is akad a családban,így a hajó és a "polip" teste is ebből a masszából készült,majd leburkoltam őket.
A hajó elég  aprólékos munka volt,de nagyon élveztem :)
Megint megnehezítettem a saját dolgomat és unidecből van az utolsó papagájcsőrig :)
Nem mondom,a vitorlákat rendesen ki kellett fagyasztanom,hogy kibírja amíg a helyére teszem,de ahogy Vilmos is mondta, olyan kiábrándító lett volna ha papírból biggyesztem oda. Ezt semmiképp nem akartam,így kinyújtottam az anyagot jó vékonyra, majd térdre imádra,hogy ki is bírja ezt az egészet:)
Igyekeztem hamar a hűtőbe tenni,sőt volt,hogy a hűtőben dolgoztam a részleteken :)
Tudom,hogy nem tökéletes . . . . jajj de mennyire,hogy nem az,de büszke vagyok rá :)
Nagyon tetszik. Igyekeztem jól kidolgozni a részleteket.

Kalózok végül nem készültek és ez most eléggé olyan szagú,hogy a könnyebb utat választottam,de igazság szerint ennyire kicsiben nem is tudom,hogy mutatott volna Jack Sparrow. Tetejében nagy a valószínűsége,hogy el se tudtam volna készíteni vagy ha mégis inkább hajazott volna Jabbára a csillagok háborújából az meg ugye nagyon más,nincs is a filmben kalózhajó :)

Polip barátunkat pedig csak hat lábbal áldotta meg a teremtő,ebből egyel a hajóba kapaszkodott bele,egyel pedig egy ötöst fog.

Azt hiszem Nikot végül sikerült lenyűgözni vele és igaziból ez volt a lényeg.

Most törhetem a fejem,hogy egy nyolc éves törpetini milyen tortának örülne igazán :) Sebaj,januárig még van rá időm :)

Végül egy kép amin látszik az egyik méretes baki :)
Nem elég,hogy megnyomódott ez az orrakrámicsodanemtudomanevét,de még csak nem is egyenesen áll a hajó testhez képest :)